お弁当”吹きかけるだけ”で腐らない!!フードキーパーとは？『1回1円』抗菌シートより断然コスパ良し！

こんにちは!!

冬だと思ったら急に暖かくなって暑さ対策が間に合いません!!

来週には半袖半ズボンで行けちゃうなんて天気予報でも言っていました💦

いよいよお弁当も夜作って放置で朝持っていくスタイルのうちも腐ることに注意しなければ💦

数年前に朝用意したお弁当を旦那氏が家に忘れ、夕方気づいてもったいない精神から自分で食べたら納豆級に糸引いていました。

ああ、半日程度で本当に腐るんだなあと初めて思った瞬間。。

私はお腹が丈夫なのでその後なんともなかったですが、怖いですよね💦(こういう系食べ過ぎで耐性できた？？笑）

みなさんはどんな対策をしていますか？？

そもそもどれくらいの環境下で腐るのか？

よくある対策としては『梅干し』

おばあちゃんの知恵袋的な感じでやっている人も多いと思います。

本当に効果があるかってわからないですよね？

この記事では、腐ってしまう条件や正しい対策をみていきます。

お弁当が腐る条件

☆腐る(＝細菌、カビの繁殖が活発になる）温度

腐る原因は細菌やカビが繁殖することです。細菌であれば30℃～35℃、カビなら20℃～25℃

夏場であれば常温でNG,冬場であっても暖房が効いた室内であればNGです。

この温度で、湿度の高い夏場であれば２～３時間しかもたないそうです・・・

☆調理段階で細菌が付いている

先程、腐る＝細菌、カビの繁殖と記述しました。そもそも最近はどこから来るのか？

それは調理段階で使用した調理器具、調理した人の手です。その為、使用前に調理器具は消毒、定期的な漂白剤での除菌を行い、おにぎりは素手で握らずラップの上から握るなどの対策が必要です。

☆食材に水分が多い

水分が多いと非常に腐りやすいので要注意です。

彩りにプチトマトやレタスは定番ですが、夏場の使用は避けて、かわいいピックや飾りなどで色味に関しては対応した方が良いでしょう。また、卵も腐りやすいのでお弁当の卵料理は夏以外の季節にしましょう。

☆食材の火の入りが十分でない

当たり前ですが、生焼けの食材は食中毒の危険があります。お弁当に使う際は普段よりも念入りにしっかり火を通すよう心がけましょう。

梅干しの防腐効果は？

さて、腐らないために多くの方が知っているだろう「梅干し」ですが、実際のところはどうなのでしょうか？

昔は塩分濃度の高い梅干しが有りましたが、最近のスーパーで見かけるものは5〜8%がほとんどです。

地元は梅の産地なんですが、そこでおばあちゃんが作っているのはちびっとかじるだけご飯を３口くらいいきたくなるようなしょっぱさだけど、それでも梅干し自体が腐りにくい食品なわけであって、お弁当全体に防腐効果を発揮するものではないそうです!!

つまり、今まで信じてきた『梅干し入れとけば腐らない』説は✗です!!

お弁当が腐らない、仕上げにたった位とひと吹き”超優秀アイテム”

この夏のお弁当にはこれ一択!!

フマキラー【食品用アルコール除菌　フードキーパー】

（フマキラー公式ＨＰより）

抗菌シートやカップも売っているけど、毎日お弁当に入れるにはコスパが悪いですよね。。

※除菌シートのコスパについては後半に詳しく載せています。

この商品、お弁当の最後に直接シュッと吹きかけるだけの防腐対策なんです!!

これはありがたすぎる!!

今まで食品にかかっても大丈夫な除菌スプレーは沢山あったけどそもそも食品にかけちゃうスプレーってなかったですよね!!

食品自体を除菌なんて考えたことも無かった・・・

だからこそ本当に大丈夫なの？って思っちゃいますよね？

そこで特徴を紹介していきます♪

食品用アルコールスプレー『フードキーパー』の特徴4つ

《腐敗菌による食品の傷みを抑え、鮮度もキープ》

腐ることを防止するだけでなく、鮮度すらもキープしてくれる!!

成分にクエン酸が含まれています。

クエン酸には「酸化の原因となる活性酸素の生成を抑える」効果があり、

酸化は、食品の品質を低下させる原因となるため、クエン酸を加えることで品質維持に効果があります。

《おいしさをキープ》

発酵アルコールが5～6分で揮発するため食品の味や香りを損なわない!!

アルコールの特徴は、短時間で蒸発する揮発性の高さ。スプレータイプは、

すぐに蒸発するため、スプレーした食材をお子様がそのまま食べたり舐めたりしても酔うことはありません。

《細菌・ウイルスを99.99%除去》

アルコールとグレープフルーツ種子抽出物、有機酸の力で幅広い細菌・ウイルスを99.99%除去!!

アルコールの除菌力はもちろんのこと、グレープフルーツ種子抽出物は菌やウィルスを包み込み、

浸透圧で中の水分を抜き取り不活化させます。

《100%食品成分》

成分

・エタノール（発酵アルコール）

　☞糖蜜やサトウキビ、トウモロコシ、さつまいもなどのでんぷんを発酵させたもの

・クエン酸

　☞酸味料の一つで、多くの食品に保存料として使われています

・GSE（グレープフルーツ種子抽出物）

　☞グレープフルーツの種子から抽出されるエキスで天然の防腐剤として広く知られています

・乳酸

　☞エタノールが生成される際に生じたものと思われます(色々調べたのですが間違っていたら申し訳ないです💦)

・チャ乾留物

　☞チャの葉から得られる液で、チャにはポリフェノールやカテキンなどの成分が含まれており、

　　これらが酸化を防ぐ効果があるとされているため、酸化防止剤として注目されている

　　以上5つの成分すべてが口に入っても安全なものでできています♪

　　フマキラーさんが出しているっていう点も安心ですよね！

コスパは？

内容量は300㎖、1回のスプレーで0.7㎖出ると仮定すると約428回分です。

単純計算で毎日1つのお弁当なら15か月弱、お弁当4つでも3か月持ちます✨

お値段は日用品なので購入店によって差があると思いますがAmazonと楽天市場での金額を参考に載せておきます。

☆Amazon　697円(2024/2/16時点)

1スプレーあたり約1.6円

☆楽天　　 815円（送料や条件などをご確認ください）

1スプレーあたり約1.9円

【B商品】【購入条件付き】 フマキラー 食品用 アルコール除菌 フードキーパー 300ml　本体 ※購入条件を必ずご確認ください 価格：815円（税込、送料別) (2024/2/16時点)

近くのドラッグストアもチェックしてみてもいいですね♪

ちなみにAmazonで最安値の抗菌シートは30枚入り224円、1枚当たり約7.4円なので

断然スプレーの方がコスパ抜群ですね♪

お弁当を日常的に持って行っている方にはぜひぜひおすすめしたい商品です♡

最後までお読みいただきありがとうございました☺